瓦块臭鳜鱼这样做

主料

臭鳜鱼1条

辅大蒜。辣椒  豆豉 姜 生抽 料酒适量

老抽适量

葱适量

臭鳜鱼的做法步骤

1.鱼洗净切花刀

2.准备姜葱、辣椒、、香菜和大蒜

3.锅中放油下入鱼煎制

4.煎制两面金黄

5.放入大蒜、姜葱、辣椒和料酒煸炒

6.加入生抽、老抽

7.加入适量的水

8.大火烧开后转小火焖至鱼入味

9.撒上香菜

10.盛盘